ค้นหาความเป็นไทยในยูเออี

5 January 2019
169 VIEWS

เกริ่นสักนิดว่าตอนนี้ บิ๊กแชมป์ ได้รับโอกาสจากบริษัทสื่อต่างประเทศเจ้าของลิขสิทธิ์ถ่ายสดฟุตบอลเอเชี่ยนคัพ 2019 ให้มาทำหน้าที่ คอนเทนต์ ครีเอเตอร์

งานหลัก จะเป็นการประสานงานคนไทยในประเทศ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ เพื่อให้เป็นส่วนหนึ่งของฟุตบอลรายการที่ใหญ่ที่สุดในทวีปเอเชีย ภายใต้สโลแกน Bringing Asia Together หรือ รวมเป็นหนึ่งในเอเชีย

ดังนั้นผลงานวีดิโอเกือบทุกชิ้นใน ยูทูป AFC Asian Cup ที่บิ๊กแชมป์ มีส่วนร่วมจะต้องมีความเป็นเอกลักษณ์ของประเทศไทยอยู่ด้วย

เกริ่นกันมาพอสมควรแล้ว ไปเข้าเรื่องกันดีกว่าครับ นับจากนี้ไป คือเรื่องที่เก็บมาฝากชาว SPORTDesk. กัน

1.อาหารไทยได้รับการยอมรับพอ ๆ กับฟุตบอลที่ยูเออี

“ผมอยากให้คุณติดต่อเชฟไทยในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ เพื่อโปรเจ็คดวลอาหารระหว่างไทยกับอินเดีย” นี่คือข้อความที่หัวหน้าผู้รับผิดชอบโปรเจ็คส่งข้อความมาบอก

และผมเองก็เพิ่งจะมากระจ่างตอนที่เดินทางมาถึงประเทศเศรษฐีน้ำมันว่า พวกเขาชื่นชอบอาหารไทยมาก

เรียกได้ว่าทุกหัวเมืองในยูเออีต้องมีอาหารไทยที่ปรุงโดยเชฟชาวไทย แถมวัตถุดิบยังต้องนำเข้าจากประเทศไทยด้วย และนอกจากที่ว่ามาแล้วการตกแต่งยังเน้นให้เป็นแบบไทยมากที่สุดด้วย

ดังนั้นจึงไม่แปลกที่ จะมีคนไทยมาทำงานที่ยูเออีมากมายในฐานะพ่อครับ-แม่ครัว โดยพวกเขาได้ยกระดับฝีมือเชิงรสชาติอาหาร ที่เผ็ดอย่างมีสไตล์ หอมกรุ่นอย่างลงตัว ร่วมกับ ข้าวหอมมะลิ โลโก้ไทย ตรอกย้ำให้ชาติอาหรับยอมรับจนร้องว่า “อาหารไทยเป็นอะไรที่สุดยอด”

เมนูเด็ดนอกเหนือจาก ต้มยำกุ้ง ที่ต้องมีออเดอร์ทุกโต๊ะแล้ว เมนูแกง อย่างแกงเขียวหวานเนื้อ และแกงเขียวหวานไก่ ก็เป็นที่ชื่นชอบของชาวอาหรับไม่แพ้กัน

ด้วยความที่อาหารไทยส่วนใหญ่หนักไปทางสมุนไพรที่ล้วนดีต่อสุขภาพทั้ง โหระพา กระเพรา ใบมะกรูด และ อื่นๆ ย่อมทำให้คนทื่นี่ ซึ่งมีความชื่นชอบสรรพคุณจากธรรมชาติเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว อยากที่จะลิ้มลองเมนูเด็ด ๆ จากดินแดนขวานทองสักครั้ง

จนตอนนี้ผมยังหาข้อสรุปไม่ได้ว่า ระหว่างอาหารไทยกับฟุตบอล ชาวยูเออีสนใจอะไรมากกว่ากัน

ยิ่งยามนี้ ไทย กับ ชาติของพวกเขา ต้องมีคิวเจอกันในสนาม ตามโปรแกรมของ เอเชียน คัพ 2019 ก็ยิ่งทำให้ทวีความเข้มข้นถึงเรื่องราวไม่แพ้เครื่องแกงไทยซึ่งมีทีเด็ดที่ความเผ็ดร้อน และ ดุดันตามสไตล์ไทยแลนด์

2.คนไทยในยูเออี เชียร์บอลไทยแบบเข้าเส้น

“ผมซื้อตั๋วพร้อมเชียร์ไทยแบบสุดใจครับพี่” ประธานเชฟอาหารไทยในอาบูดาบีพูดอย่างภูมิใจ

พี่เสถียร คือหนึ่งในคนไทยที่มาทำงานในยูเออีกว่า 12 ปี จนได้รับการยอมรับจาก คนไทยด้วยกันให้นั่งตำแหน่ง ประธานเชฟอาหารไทยในอาบูดาบี

เชฟฝีมือฉกาจชาวสุรินทร์ ที่ต้องรับผิดชอบงานมากมาย ยืนยันว่า ติดตามบอลไทยแบบทุกนัด เพราะ บอลไทยถือเป็นความบันเทิงนอกเหนือ การทำอาหารที่แกชอบเป็นชีวิตจิตใจ

นอกจากจะไปเชียร์ด้วยตัวเองแล้ว แกยังได้รวมกลุ่มคนไทยที่ทำงานในยูเออีให้ไปร่วมเชียร์ทีมชาติไทยในนัดประเดิมสนามพบกับ อินเดียด้วย

เขามั่นใจว่า ในวันแข่งขันจะมีคนไทยไม่ต่ำกว่า 500 คนไปให้กำลังใจทีมไทยถึงขอบสนามที่ตั้งอยู่ใจกลางกรุงอาบูดาบี เมืองหลวงของสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์อย่างแน่นอน

3.น้ำใจชาวไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก

ถ้าพูดถึงเรื่องความสามารถคงต้องใช้ผลงานเป็นเครื่องพิสูจน์ แต่ถ้าถึงเรื่องน้ำใจ คนไทย ถือว่ามีเรื่องนี้เป็นอันดับต้น ๆ ของโลก

เพราะ การเดินทางมาทำงานในยูเออีครั้งนี้กว่า 20 วัน ของผม

ไม่มีวันไหนเลยที่ผมรู้สึกขาดตกบกพร่องในเรื่องการได้รับการดูแลโดยคนไทยด้วยกันในยูเออี

โดยตั้งแต่ที่พวกเขารู้ว่าผมมีตัวตนอยู่ที่นี้ ทุกคนต่างเข้ามาทักทาย ดูแลเรื่องจิตใจกลัวว่าผมจะเหงา อาหารก็แนะนำแหล่งราคาไม่แพง เที่ยวก็แนะนำสถานที่ควรไป แนะเส้นทาง

เรื่องกติกาการใช้ชีวิตก็ได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญโดยคนไทยอย่างใกล้ชิด จนทำให้ผมไม่ต้องไปค้นหาสิ่งไหนเพิ่มอีกเลย เพราะมันได้รับการเติมเต็ม จากน้ำใจคนไทยด้วยกันแล้ว

เพราะ หากในโลกนี้ ได้รับคำว่าน้ำใจจากคนไทยหรือฝีมือด้านต่าง ๆ โดยเฉพาะอาหาร รับรอง คนที่ได้รับสิ่งนั้นจะไม่มีวันลืมแน่ ๆ

เช่นเดียวกับ ทีมฟุตบอลทีมชาติไทย ที่พวกเขาจะมีโปรแกรมลงสนามนัดแรกในฟุตบอลเอเชี่ยนคัพ 2019 กับอินเดีย ที่เรียกว่าเป็นกำหนดอนาคตของไทยในถ้วยใบนี้

ถ้าหากเล่นบอลด้วยความเป็นไทย สู้สุดใจ ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน เชื่อได้เลยความสำเร็จที่ไทยรอคอยในถ้วยใบนี้มาช้านานคงจะเกิดขึ้นได้อย่างแน่นอน

“บิ๊กแชมป์” ฐิติพงศ์ อ่อนไสว